甘薯的根系深而廣,莖蔓又能著生地生根,吸肥力很強(qiáng),所以耐旱耐瘠.實(shí)踐證明，甘薯對氮、磷、鉀三要素的需求量,以鉀最多、氮次之、磷又次之,生長過程中所需氦、磷、鉀三要素的比例一般為1:1:2.5。但三要素的功能各不相同,不可相互代替。
一、三要素的功能及缺素癥狀
1.氮是蛋白質(zhì)的重要組成部分,若氮素供應(yīng)不足,則老葉首先呈現(xiàn)缺綠，葉片數(shù)、分枝數(shù)減少,葉片縮小，節(jié)間縮短，葉片容易發(fā)黃早衰，進(jìn)一步發(fā)展為老葉脫落，光合效能降低，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
2.磷是甘薯細(xì)胞的重要組成部分,能促使根系發(fā)達(dá),增強(qiáng)光合作用，促進(jìn)碳水化合物的合成、運(yùn)輸、儲存,增加薯塊的淀粉含量和提高產(chǎn)量。如果磷素缺乏，會造成葉片變小，呈暗綠色,失去光澤，莖蔓伸長受阻，以后老葉出現(xiàn)大片黃斑，變紫色，不久即會脫落。
3.鉀是對甘薯產(chǎn)量和品質(zhì)影響最重要的元素,能延長葉片功能期,使莖葉和葉柄保持幼嫩，促進(jìn)薯塊膨大,加速光合產(chǎn)物的運(yùn)輸，促進(jìn)淀粉的合成和積累，還能提高甘薯的抗病性能和儲存性能。缺鉀則表現(xiàn)為葉小,節(jié)間和葉柄變短，葉色暗綠，后期葉的背面出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)。
二、施肥技術(shù)
應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥罈l件、氣候狀況和不同品種甘薯生長的特點(diǎn),合理施用肥料，只有掌握“前促、中控、后期防早衰”的原則,才能達(dá)到最佳增產(chǎn)效果。具體抓以下幾個(gè)方面：
1.增施基肥。以有機(jī)肥為主,無機(jī)肥為輔�；适┯昧空伎偸┓柿康�80%以上，按每667平方米（1畝）甘薯產(chǎn)量2500～3500公斤,應(yīng)施基肥3000～4000公斤，三元素復(fù)合肥50公斤。有機(jī)肥主要有土雜肥、廄肥、人畜糞,都是一類完全性肥料，施用后逐漸分解,不斷發(fā)揮肥效,很適應(yīng)甘薯生長期長的特點(diǎn),但要求充分腐熟，故農(nóng)民說:"紅薯喜上隔年糞。”施用方法是分層分期施用，即耕翻和起壟時(shí)各占1/2，將粗肥打底，精肥施面，深淺結(jié)合，能有效地滿足甘薯前、中、后期養(yǎng)分的需要，促進(jìn)甘薯正常生長。
2.合理追肥。早施提苗肥、壯苗肥，一般在栽后3～4天至30天內(nèi)，澆施稀薄人糞尿2次,每次根據(jù)苗情每667平方米加尿素1～3公斤.重施催薯肥、長薯肥，一般占總施肥量的20%，時(shí)間為栽后50天左右，靠壟的一側(cè)破土施肥，也叫夾邊肥。還可在甘薯壟背裂縫時(shí)及時(shí)施入裂縫肥，一般澆施人畜糞加適量碳酸氫銨。
3.根外追肥。一般是甘薯生長后期,葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液、0.5%尿素溶液和2%～3%的過磷酸鈣溶液,噴施時(shí)間宜在傍晚,每隔7～10天噴1次，共噴2、3次。
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