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蔬菜無公害防治技術(shù)

(發(fā)布日期:2004-10-26 11:37:06)
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    蔬菜病害的防治從經(jīng)驗到科學(xué)經(jīng)歷了一個漫長的過程,化學(xué)農(nóng)藥人出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)的防治方法,隨著保護地栽培面積的不斷擴大,人們又認識到生態(tài)防治的重要性,新的栽培方式也促使我們改變對病害的防治方法。例如:無公害栽培、保健栽培要求防治方法向高新領(lǐng)域發(fā)展,防治技術(shù)上要有更強的科學(xué)性與實踐性,我們根據(jù)生產(chǎn)上的需要作了大量的研究工作,總結(jié)出以營養(yǎng)防治、生態(tài)防治、抗病性的利用等一套新的防治方法,解決了化學(xué)防治的污染問題,確保了人體的健康,現(xiàn)將研究推廣的結(jié)果總結(jié)如下: 

    1、營養(yǎng)防治   蔬菜自身的營養(yǎng)與抗病性有關(guān),調(diào)節(jié)營養(yǎng)、增強免疫功能是營養(yǎng)防治的關(guān)鍵,因病原物的侵染力取決于蔬菜自身的營養(yǎng)狀況。營養(yǎng)條件最佳時,抗病能力就增強,我們經(jīng)過幾次的試驗;蔬菜體內(nèi)的硅氮或鉀氮比值增大時,可有效的抗病斑擴展?茖W(xué)的施肥,調(diào)節(jié)蔬菜體內(nèi)的營養(yǎng),達到抗病的目的。經(jīng)試驗證明,鉀肥可以降低真菌、細菌的危害,每667平方米施硫酸鉀16kg,對辣椒根腐病、番茄的早疫病防治效果可達到80.1%,增產(chǎn)達16.3%,鉀可使茄果類蔬菜提高成熟而避病。鉀對氣孔的開閉調(diào)控快,能提高ATP酶的活性,促進蛋白質(zhì)的合成,增強抗病能力。有助對葫蘆科蔬菜白粉病的防治效果較好,在發(fā)病期,葉面噴1%的硼砂可有效的抵制白粉病的發(fā)生。另外,鐵可降低蔬菜苗期炭疽菌的危害程度。鈣、鋅對真菌病害的病斑擴展抵制作用較強。科學(xué)的施肥,調(diào)節(jié)蔬菜體內(nèi)的營養(yǎng),能達到較好的防治效果。 

    2、生態(tài)防治   隨著蔬菜種植方式的改變,保護地栽培的面積不斷擴大,使人們認識到生態(tài)防治的重要性。這一防治方法可有效的使用于保護地栽培的各種蔬菜,是無公害防治的重要措施。生態(tài)防治遵循了自然規(guī)律,不破壞生態(tài)平衡,不污染環(huán)境,防治效果明顯穩(wěn)定。保護地大棚內(nèi)溫度濕度人為的可以改變,任何一種病原物的侵染都有它一定的適宜溫度和濕度范圍。人為的改變這一侵入的條件,可使病害不發(fā)生或輕發(fā)生,生態(tài)防治的出現(xiàn)改變了傳統(tǒng)的防治方法,也迫使我們向新的領(lǐng)域發(fā)展,使傳統(tǒng)的防治方法得以更新,也使人們認識到這一新的防治方法的重要性。 

    3、以菌防治   利用根瘤菌、固氮菌防治蔬菜的某些病害有明顯的效果。經(jīng)試驗證明,根瘤菌、固氮菌對土壤中的病原物抵制作用很強,有促進蔬菜生長的作用,例如斑中間科蔬菜的根瘤菌對番茄、辣椒的根腐病菌有較強的抵制作用,對一些土壤傳播的病害也有防治效果。我們經(jīng)過豆科蔬菜和茄科蔬菜的輪作,再施入少量的菌肥,結(jié)果基本不發(fā)病,分析其原因,豆科蔬菜的根瘤菌、固氮菌能吸收土壤中的礦物質(zhì),因而在土壤溶液中的濃度很低,擴散力差。這根菌的菌絲要以殺死病原物中的有害物質(zhì),能抵制病菌的繁殖。根瘤菌的菌根還可降低病原物的活性,例如:一些豆科蔬菜根系的固氮菌能夠抵制根腐病的發(fā)生。以菌治病的發(fā)潛力大,在生產(chǎn)中已被推廣應(yīng)用。 

    4、用品種的抗性防治   防治蔬菜病害最經(jīng)濟有效的方法是利用抗病品種。但是,許多品種在自然條件下無抗生材料,有的雖然有抗性也是多基因控制。常規(guī)的育種方法難以利用,近幾年來在抗性基因研究方面有了的突破,人工合成基因的出現(xiàn)創(chuàng)造了抗生物質(zhì)的途徑,突破了蔬菜親本近緣關(guān)系的限制。人工合成基因轉(zhuǎn)移到植物中去,可獲得抗性種質(zhì)材料,常規(guī)的育種方法可利用這材料做親本,把抗性基因轉(zhuǎn)移到受體品種中去,育成抗病品種,例如:辣椒、番茄等,通過此種方法育成許多抗病的新品種。在實際生產(chǎn)中,利用抗性品種防治病害收效很大,是無公害防治的重要方法。 

    5、探討   蔬菜病害的防治是一門綜合性的科學(xué),隨著栽培技術(shù)的不斷提高,也促使防治方法的改變,為了確保人體的健康,人們非常重視無公害蔬菜的生產(chǎn),化學(xué)農(nóng)藥防治蔬菜害將會被新的方法所取代。農(nóng)藥的殘留又無法控制在世界糧農(nóng)組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)允許的極限之內(nèi),這就要求我們向新的防治領(lǐng)域發(fā),協(xié)調(diào)各種防治方法,如生態(tài)控制、營養(yǎng)調(diào)節(jié),都能收到較好的防治效果,在今后,化學(xué)防治只能作為一項補救措施,遲早會被新的防治方法所取代。在發(fā)達的國家里,對蔬菜病害的防治不使用化學(xué)農(nóng)藥,主要通過抗病育種,改善栽培條件,結(jié)合其他的輔助措施來解決。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人們對蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量的要求不斷提高,取代化學(xué)防治的新方法引起人們的廣泛重視,正在向高科技領(lǐng)域發(fā)展.

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