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B22
DB22
吉林省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB22/T998-2002

無(wú)公害谷子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

Rules for production techniques of pollution free millet

2002-12-20發(fā)布　　　　　　2002-12-31實(shí)施

吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB22/T998-2002

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)委員會(huì)提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由吉林省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站負(fù)責(zé)起草。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：翟軍白洪玉祝世惠郭明智薛爭(zhēng) 盧紅

DB22/T998-2002
無(wú)公害谷子生產(chǎn)操作技術(shù)規(guī)程

l 范圍

本規(guī)程對(duì)谷子無(wú)公害生產(chǎn)產(chǎn)地條件、栽培技術(shù)和收獲技術(shù)做了規(guī)定。

本規(guī)程適用于吉林省中、西部地區(qū)無(wú)公害谷子栽培。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款,通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB3095　環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GBl5618 　土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4285　　農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321　農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

3 術(shù)語(yǔ)和定義

　下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本規(guī)程

無(wú)公害谷子是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境符合GB3095、GBl5618要求，按特定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)，產(chǎn)品中有毒、有害物質(zhì)含量，控制在國(guó)家法律、法規(guī)及有關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限量之內(nèi)的安全、優(yōu)質(zhì)谷子。

4 產(chǎn)地條件

4.1 氣象條件

氣候條件：無(wú)霜期110d以上，有效積溫2400℃以上，年降雨量在300mm以上。

4. 2 土壤條件：選用土層深厚，排水良好，有機(jī)質(zhì)含量1％以上，PH值在6.5—8的土壤，避免重、迎茬。

4. 3 環(huán)境條件：經(jīng)省級(jí)環(huán)境監(jiān)測(cè)部門監(jiān)測(cè)，符合GB3095、GBl5618規(guī)定。

5 栽培技術(shù)

5.1 選地與整地

5.1.1 選地：谷子適應(yīng)性廣，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般選擇地勢(shì)平坦，保水保肥，排水良好，肥力中等的地塊，避免選擇重迎茬地塊。

5.1.2 整地：前茬作物收獲后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行秋翻，秋翻深度一般要在20—25cm，要求深淺一致、扣壟均勻嚴(yán)實(shí)、不漏耕，不留地頭和荒格子。翌年當(dāng)土壤凍融交替之際及時(shí)進(jìn)行整地。平播的要在秋翻地的基礎(chǔ)上，早春進(jìn)行耙耢和鎮(zhèn)壓，做到平、碎、凈；秋翻秋起壟的，要隨起壟隨鎮(zhèn)壓；秋滅茬、春起壟的，要頂漿起壟，及時(shí)鎮(zhèn)壓，一般4月10日前結(jié)束整地。

5.2 品種選擇

5.2.1 谷子屬于短日照喜溫作物，對(duì)光溫條件反應(yīng)敏感。必須選擇適合當(dāng)?shù)卦耘�，�?yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種。主推白谷6號(hào)、7號(hào)、9號(hào)，長(zhǎng)谷5號(hào)、公谷65、63、62號(hào)、四谷7號(hào)等品種。

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5.2.2 種子質(zhì)量與處理

5.2.2.1 種子質(zhì)量：種子發(fā)芽率不低于90%，純度不低于94%，凈度不低于96%，含水率不高于14%。

5.2.2.2 種子處理：

5.2.2.2.1 精選種子：在播前要用鹽水對(duì)種子進(jìn)行嚴(yán)格精選，去除秕粒和雜質(zhì),提高清潔率。

5.2.2.2.2 曬種：在播前10—15d，于陽(yáng)光下曬種1—2d，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。

5.2.2.2.3 溫湯浸種：用55℃溫湯浸種10min，消滅附著在種子上的白發(fā)病菌和黑穗病菌等。

5.2.2.2.4 藥劑拌種: 用40%敵克松或萎銹靈粉按種子重量的0.7%拌種。

5.3 播種

5.3.1 播種時(shí)期：當(dāng)土壤5—10cm耕層溫度穩(wěn)定通過(guò)10℃時(shí)，為最佳時(shí)期。我省一般為4月25日至5月10日。

5.3.2 種植密度：壟作的一般每公頃75萬(wàn)株左右，平播的一般每公頃95萬(wàn)株左右。

5.3.3 種植方法

5.3.3.1 機(jī)械平播：行距15cm，10行為一幅，播幅寬150cm，播幅間距30cm。

5.3.3.2 壟作：第一種為60—70cm大壟寬播，播幅10—15cm；第二種為60—70cm大壟播雙行或三行，行距12cm或5cm。

5.3.3.3 復(fù)土和鎮(zhèn)壓：播種后復(fù)土2—3cm，視墑情鎮(zhèn)壓1—2次。

5.4 施肥

5.4.1 施用量

5.4.1.1 有機(jī)肥：每公頃施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥45m3以上。

5.4.1.2 化肥：每公頃施磷酸二銨120—150kg，硫酸銨37.5kg或尿素12kg，硫酸鉀45kg。

5.4.2 施肥方法：磷酸二銨和硫酸鉀全部用做底肥，硫酸銨或尿素1/2作種肥，1/2做追肥，追肥時(shí)間為孕穗期。

5.5　　　　田間管理

5.5.1 間、定苗： 4—5葉期間苗，7—8葉期按品種密度要求定苗。

5.5.2 鏟趟：　在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期及時(shí)進(jìn)行鏟趟，做到三鏟三趟，壟作的雨季前拿起大壟。

5.5.3　　　　　化學(xué)除草

5.5.3.1 禾本科雜草: 畝用40%或50%撲滅津可濕粉250—325g，對(duì)水50kg，在出苗前進(jìn)行土壤處理。

5.5.3.2闊葉雜草: 畝用72% 2.4—D丁酯乳油30—50ml,對(duì)水15—20kg,在4葉期噴施。噴藥時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離大豆、蔬菜、樹木及雙子葉植物50m以上。

5.6 病蟲害防治

農(nóng)藥必須按GB/T8321規(guī)定使用。

5.6.1 病害：

5.6.1.1 谷瘟�。河�40%克瘟散乳油500---800倍液噴霧，每畝75—100kg�；蛴么豪酌顾�80萬(wàn)單位噴

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霧，每畝75—100kg。

5.6.1.2 白發(fā)�。和�5.2.2.2.4

5.6.2 蟲害：

5.6.2.1 粘蟲: 用高效、低毒、低殘留胺基甲酸酯、有機(jī)磷或菊酯類農(nóng)藥，對(duì)水常規(guī)噴霧。90%敵百蟲晶體800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液，或20%速滅殺丁乳油5000倍液。

5.6.2.2 玉米螟: 用高效、低毒、低殘留胺基甲酸酯及菊酯類農(nóng)藥，對(duì)水常規(guī)噴霧。90%晶體敵百蟲800倍液或80%敵敵畏乳油1000倍液，或20%速滅殺丁乳油5000倍液。

5.6.2.3 地下害蟲防治: 用50%辛硫磷乳油1L加75kg煮半熟的玉米面，拌勻后悶5h，晾曬干，播種時(shí)施入播種溝內(nèi)。

6 收獲

6.1 收獲期：一般在蠟熟末期或完熟期進(jìn)行收獲。此時(shí)谷子下部葉片變黃，上部葉片稍帶綠色或呈黃綠色，谷粒已變?yōu)閳?jiān)硬狀，穎及稃全部變黃，種子含水量約20%左右。

6.2 收獲方法：要單收、單放、單脫粒、單保管，確保谷子的質(zhì)量。

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無(wú)公害谷子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程編制說(shuō)明

一、工作簡(jiǎn)要過(guò)程、

1、任務(wù)來(lái)源

根據(jù)農(nóng)業(yè)部下發(fā)的《關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量管理意見》，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，從產(chǎn)前生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量條件，產(chǎn)中農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的合理使用，到產(chǎn)品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及目前谷子生產(chǎn)發(fā)展落后于社會(huì)市場(chǎng)、人類健康、環(huán)境的需要。特別是我省尚無(wú)谷子無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的地方標(biāo)準(zhǔn)，使谷子的生產(chǎn)及管理缺乏依據(jù)，制約了我省無(wú)公害谷子的生產(chǎn)發(fā)展。因此，吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，省農(nóng)業(yè)委員會(huì)下達(dá)該任務(wù)。

2、主要工作過(guò)程

按照GTB/T1，1一2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》，成立了谷子無(wú)公害生產(chǎn)按需分配技術(shù)操作規(guī)程起草小組，制定了起草方案。起草過(guò)程中查閱和收整理了有關(guān)無(wú)公害谷子的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)資料和相關(guān)的技術(shù)資料，了解目前我國(guó)及有關(guān)省份的無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)情況和技術(shù)情況。并走訪了我省科研，教學(xué)的有關(guān)專家。對(duì)目前我省谷子生產(chǎn)以及病蟲發(fā)生動(dòng)態(tài)，防治對(duì)策及生產(chǎn)發(fā)展方向進(jìn)行的廣泛的商討。廣泛開展了試驗(yàn)示范工作。起草了草稿，并進(jìn)行了多次的修改，形成了無(wú)公害谷子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。

二、編制的原則

（1）、根據(jù)《農(nóng)業(yè)法》、《農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣法》、《農(nóng)業(yè)管理?xiàng)l例》、《農(nóng)業(yè)安全使用標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則1一6》等有關(guān)方針、政策及相關(guān)法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)則。

（2）、充分考慮我省農(nóng)產(chǎn)品實(shí)際情況，做到生產(chǎn)可行性，技術(shù)先進(jìn)性，指標(biāo)準(zhǔn)確性。

主要指標(biāo)確定的依據(jù)

本標(biāo)準(zhǔn)各項(xiàng)指標(biāo)的確定，是以國(guó)家現(xiàn)有環(huán)境、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以控制和減輕農(nóng)業(yè)環(huán)境及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中易在谷子中易濃縮，對(duì)人體有害物質(zhì)為重點(diǎn)，參考了國(guó)家食品中有關(guān)農(nóng)藥、化肥安全等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我省谷子生產(chǎn)實(shí)際及我站幾年來(lái)對(duì)谷子生產(chǎn)技術(shù)的研究結(jié)果確定的。嚴(yán)格按照國(guó)家《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則》有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)起草為表達(dá)規(guī)則、做到標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確合理。

本標(biāo)準(zhǔn)是生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，它具體規(guī)定了谷子無(wú)公害生產(chǎn)中有害生產(chǎn)綜合治理準(zhǔn)則，施肥技術(shù)準(zhǔn)則等，使其適用于無(wú)公害谷子的生產(chǎn)。

經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益

根據(jù)我省目前谷子生產(chǎn)情況，按照此生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行，能夠提高谷子生產(chǎn)的產(chǎn)量10—15%。谷子色澤好，有較好的適口性，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，特別是有助于我省綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的規(guī)范化操作與管理，有助于谷子的無(wú)公害栽培。從而減少化肥、農(nóng)藥中毒物質(zhì)對(duì)人、畜的危害，并能促進(jìn)我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。

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