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李登海是中國著名的農(nóng)民玉米育種家、山東省萊州市登海種業(yè)有限公司總裁。2003年春節(jié)期間，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米專家佟屏亞研究員應(yīng)登海種業(yè)邀請，赴海南省參觀了李登海的玉米育種基地、種子繁殖田和新品種試驗(yàn)田，并和李登�？偛镁椭袊衩子N方向和種業(yè)發(fā)展形勢進(jìn)行了交流。
玉米高產(chǎn)是一個永恒的發(fā)展課題
佟屏亞：中國是世界上第二大玉米生產(chǎn)國，上個世紀(jì)90年代常年種植玉米面積3.5-3.8億畝，畝產(chǎn)平均達(dá)到350多公斤，在適宜的氣候和栽培條件下，大面積畝產(chǎn)500～600公斤，高產(chǎn)紀(jì)錄超過1000公斤。但因玉米在飼料中的主導(dǎo)地位未能牢固確立，在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，有些地區(qū)趨同性地強(qiáng)調(diào)所謂糧、經(jīng)、飼“三元”結(jié)構(gòu)，把玉米視同糧食作物，盲目地壓縮面積，籠統(tǒng)地提倡優(yōu)化品種，特別是在玉米主產(chǎn)區(qū)面積劇減，致使全國玉米面積從1999年的3.89億畝降至2000年的3.46億畝，劇減4274萬畝；總產(chǎn)量從12808萬噸降至10600萬噸，劇減2 208萬噸，相當(dāng)于減去一個山東省的玉米面積。這樣的減幅在歷史上是少有的，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和飼料生產(chǎn)。有關(guān)部門汲取這一教訓(xùn)，全國玉米種植面積正在逐步回升。
李登海：玉米高產(chǎn)是一個永恒的發(fā)展課題。據(jù)有關(guān)部門測算，中國2010年糧食需求總量中用于飼料的比例將從現(xiàn)在的30%增至35%，到2030年將繼續(xù)增加到50%，其中主要來源為玉米。要吃肉、奶、蛋，全靠玉米換。為提高和改善人民生活的需要，適應(yīng)國際市場競爭的新形勢，必須堅定地確立玉米在發(fā)展畜牧業(yè)中的主導(dǎo)地位，大力發(fā)展玉米生產(chǎn)。玉米專家指出，只要遵循“穩(wěn)定面積，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)，加速轉(zhuǎn)化，發(fā)揮區(qū)域生產(chǎn)優(yōu)勢”發(fā)展玉米生產(chǎn)的策略，在今后若干年內(nèi)穩(wěn)定玉米面積3.6-4.0億畝，依靠科技進(jìn)步，增加物質(zhì)投入，選用優(yōu)質(zhì)品種，推廣適用技術(shù)，中國玉米生產(chǎn)還會有持續(xù)的大發(fā)展。
“專用型玉米”的提法不可取
佟屏亞：現(xiàn)今媒體上報道的所謂“專用型玉米”，例如高油、高蛋、高淀粉玉米等，并宣稱是新世紀(jì)玉米育種和生產(chǎn)的發(fā)展方向。20世紀(jì)上半葉，歐美一些科學(xué)家曾致力于高賴氨酸玉米的選育研究，但都因遇到許多難以克服的問題而終止。1984年作者訪問意大利并參加玉米研討會，國外學(xué)者告知，高賴氨酸玉米的選育基本終止，僅只供作為研究植物遺傳問題的材料。中國科研單位1984-1995年連續(xù)搞了十幾年高賴氨酸玉米協(xié)作攻關(guān)研究，雖然也培育了幾個高賴氨酸品種，都因抗性差、易致病、產(chǎn)量低等問題，最后也以攻關(guān)失敗而告終。盡管后來更名為所謂“高蛋白玉米”，仍然未能完全克服存在的問題，更重要的是產(chǎn)量偏低。眾所周知，玉米籽粒中蛋白質(zhì)含量愈高，劣質(zhì)的醇溶性蛋白含量比例也愈大。
至于高油玉米，國外有人曾進(jìn)行了100多年的高油、低油極限方面的研究，主要理論方面的。還沒有文獻(xiàn)報道美國或其他國家大規(guī)模地重點(diǎn)搞什么高蛋白玉米、高油玉米的選育研究。現(xiàn)在媒體宣傳推廣某幾個高蛋、高油、高淀品種，提倡所謂“玉米蛋白生產(chǎn)”、“玉米油生產(chǎn)”，客觀上卻為某幾個品種起到了促銷作用，已經(jīng)產(chǎn)生不良的后果。我先后接受過遼寧大連、云南玉溪、湖北宜昌等地農(nóng)業(yè)或企業(yè)部門的咨詢，他們要申報農(nóng)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，投資幾千萬元興建玉米油加工廠，發(fā)展幾百萬畝高油玉米，而且希望能每年給提供幾千萬斤高油玉米種子。這是一個嚴(yán)重誤導(dǎo)。有些地方已經(jīng)產(chǎn)生了嚴(yán)重的后果。玉米含油量僅為4%－5%，高油玉米充其量在7%－8%，在玉米加工業(yè)中仍然是極少量的副產(chǎn)品。如果可以專供加工玉米油，豈不成為油料作物了嗎。而玉米油分含量高了，則其他成分含量必然降低。
李登海：我同意你的看法�！皩Ｓ眯陀衩住钡奶岱ú豢扇 ，F(xiàn)今玉米已經(jīng)發(fā)展成為“飼料作物”，美國玉米80%以上供作飼料，中國玉米75%以上供作飼料。如果說有“專用玉米”的話，那就是專供加工配合飼料的玉米。所謂高賴氨酸玉米、高油玉米，它們屬于普通玉米類型的一個品種，至于它的某一成分的含量較高，也不可能去用來提取蛋白或榨油。所以它們只有在“高產(chǎn)”的前提下在生產(chǎn)上才具有推廣價值。中國目前生產(chǎn)上推廣面積很大的高產(chǎn)雜交種，完全可以滿足供作優(yōu)質(zhì)配合飼料的加工原料，不存在花大力氣發(fā)展所謂“蛋白型玉米”、“油用型玉米”等標(biāo)新名稱的問題，更不要說是玉米生產(chǎn)的發(fā)展方向了。如果決策部門不予以規(guī)范和引導(dǎo)，可能什么“高鐵玉米”、“富硒玉米”很快也要亮相了。登海種業(yè)堅持玉米高產(chǎn)育種的方向，從來不在品種的名稱上出什么新招。
玉米高產(chǎn)是一個永恒的發(fā)展方向。 育種家培育玉米品種的目的是什么？是為農(nóng)民增產(chǎn)服務(wù)。明知高油玉米不能榨油，高賴玉米不能生產(chǎn)蛋白，卻故意炒作，一些不明真相的部門盲目引種推廣，農(nóng)民花錢不能增產(chǎn)，最后也沒有人來收購？受損失的不就是農(nóng)民嘛！
怎樣正確地看待中國玉米的品質(zhì)問題
佟屏亞：完整的玉米優(yōu)質(zhì)概念，應(yīng)包括營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)和商業(yè)品質(zhì)。營養(yǎng)品質(zhì)泛指玉米籽粒中所含的營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉以及各種維生素、礦質(zhì)元素、微量元素等。進(jìn)一步說，就是蛋白質(zhì)中所含的人畜必需的氨基酸，如賴氨酸、色氨酸；脂肪中所含的不飽和脂肪酸如亞油酸；淀粉中所含支鏈淀粉與直鏈淀粉之比值，等等。加工品質(zhì)也可以稱為食用品質(zhì)或適口性，它是通過深加工后所表現(xiàn)出的品質(zhì)。商業(yè)品質(zhì)系指玉米籽實(shí)的形態(tài)、色澤、整齊度、容重以及表觀或視覺性狀；也包括化學(xué)物質(zhì)的污染。據(jù)科研單位對全國227個玉米品種測定，蛋白質(zhì)含量為9.69%，淀粉含量為74.59%，脂肪含量為3.55%，粗纖維含量為2.39%，其中還有不少淀粉、蛋白、脂肪含量更高的品種。分析表明：中國玉米資源豐富，種質(zhì)多樣，養(yǎng)分齊全，特別是淀粉和蛋白質(zhì)含量較高，能夠滿足玉米工業(yè)及飼料加工的需要。總體來說，中國玉米營養(yǎng)品質(zhì)是比較高的，但加工品質(zhì)跟不上去，特別是商業(yè)品質(zhì)很差，例如黃白粒相間，機(jī)械混雜，大小粒不分，容重偏低，籽粒中雜有碎石塊、金屬物、玻璃碴等雜物，嚴(yán)重降低商業(yè)品質(zhì)，影響國際市場的競爭力。這是農(nóng)業(yè)部門和商業(yè)部門需要努力改進(jìn)的問題。
李登海：中國玉米生產(chǎn)和育種應(yīng)以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)為方向，發(fā)展玉米工業(yè)要綜合利用，最重要的大力發(fā)展配合飼料工業(yè)，提高玉米轉(zhuǎn)化率。其他如玉米食品工業(yè)、淀汾工業(yè)、制糖工業(yè)所占比例甚少。從所周知，玉米籽粒中缺少畜禽所必需的氨基酸即賴氨酸。解決玉米飼料添加劑來源有三個途徑：一是發(fā)展蛋白質(zhì)含量高的大豆以餅粕混配，如美國主要以大豆供作飼料添加劑。二是添加魚粉或其它畜禽骨粉，如牧業(yè)漁業(yè)發(fā)達(dá)的沿海國家。三是發(fā)展工業(yè)賴氨酸添加劑。如西歐國家改進(jìn)生產(chǎn)工藝，工業(yè)賴氨酸成本顯著降低。我國地域遼闊，具備豐富的各類添加劑資源，應(yīng)該學(xué)習(xí)國外成功的經(jīng)驗(yàn)。特別是工業(yè)賴氨酸添加劑質(zhì)優(yōu)價廉，每公斤最多不超過15元，何必舍此捷徑而去繞一個大彎路呢。是否合算？可以仔細(xì)算一筆賬嗎。
品種和品牌是種子產(chǎn)業(yè)的核心競爭力
佟屏亞：育種研究是品種創(chuàng)新的源泉，種子是企業(yè)生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，哪個企業(yè)擁有種子產(chǎn)權(quán)和育種家，就有可能擁有市場。但中國育種研究機(jī)構(gòu)受體制、機(jī)制的制約，特別是省級以上科研院所，機(jī)構(gòu)臃腫，條塊分割，冗員眾多，低水平重復(fù)和老牛拉破車的效率，投入產(chǎn)出不呈正比。而生產(chǎn)上推廣面積比較大的各類作物優(yōu)良品種，幾乎大部分出自基層科研單位或農(nóng)民育種家之手。這幾年種業(yè)的深層次競爭使經(jīng)理們再次認(rèn)識到，品種是種子產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，誰擁有新品種和優(yōu)勢品牌，誰就可能占有市場的主動權(quán)�，F(xiàn)在很多公司開始重視和加快品種創(chuàng)新，乃至不惜重金搶購買品種權(quán)以及與育種單位合作開發(fā)，但也更加劇了混亂的種業(yè)市場。中國長期的育、繁、推脫節(jié)，育種資源過去主要集中在科研機(jī)關(guān)。隨著科研和種業(yè)體制改革以及育種人員的流動，育種資源也隨之?dāng)U散。育種資源出現(xiàn)兩個流向，一是被資產(chǎn)較大的公司收購種質(zhì)或被聘用的育種人員帶走；另一是各級種子公司都搞育種，千方百計尋求資源，千軍萬馬爭過獨(dú)木橋，全國從事作物育種的單位至少在1000家以上，僅有的育種材料遍地開花，雖然育成的品種多了，但具有創(chuàng)新水平者寥寥。
李登海：登海種業(yè)最重要的是抓住了品種創(chuàng)新和種子產(chǎn)業(yè)化，從1980年代起，就實(shí)行科研、生產(chǎn)、開發(fā)一體化，育種、繁育、推廣一體化，產(chǎn)、供、銷系列化，但重中之重是抓住了科學(xué)研究并獲得成功。科研是企業(yè)經(jīng)濟(jì)的增長點(diǎn)，品種是開發(fā)的核心競爭力，也是我們登海種業(yè)集團(tuán)發(fā)展的堅實(shí)后盾，堅定不移地抓好種質(zhì)創(chuàng)新和新品種培育。一粒種子可以改變一個世界，一批優(yōu)良的新品種可以帶動一個行業(yè)。在當(dāng)今的種子市場競爭中，誰擁有優(yōu)良品種，誰就掌握了種子市場的主支權(quán)。展望未來的種子產(chǎn)業(yè)，必將是育種家的天下。我們要加強(qiáng)科學(xué)研究，增加研發(fā)投入，增強(qiáng)種業(yè)的核心競爭力�，F(xiàn)在我們公司已經(jīng)擁有幾十個玉米自交系和幾十個掖單號、登海號優(yōu)良雜交種，每年全國種植面積都在1億畝左右，公司每年營銷玉米4 000多萬公斤。登海公司現(xiàn)為國家玉米工程技術(shù)研究中心依托單位，先后獲得國家級和省部級等23 項(xiàng)獎勵。登海公司注冊資本5000多萬元，總資產(chǎn)1。7億元， 擁有占地60多公頃的實(shí)驗(yàn)農(nóng)場、一個高科技園藝區(qū)，有海南建有一個30公頃的育種基地，在全國設(shè)有14個玉米育種工作站。與科研院所、高等院校建立科研合作關(guān)系，主持承擔(dān)了國家863“轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米育種”等重大科項(xiàng)目，在生物工程技術(shù)應(yīng)用和航天育種方面取得了重大進(jìn)展。這幾年推廣的優(yōu)良雜交種有登海11、3號、9號、1號等，種植地區(qū)遍及全國各主要玉米產(chǎn)區(qū)。
與跨國種業(yè)公司的合作大于競爭
佟屏亞：中國是世界上最大的農(nóng)業(yè)國，無論從規(guī)�；驖摿砜矗际且粋�令跨國種業(yè)公司矚目和響往的廣闊市場。世界最大的幾家跨國種業(yè)公司，如孟山都、杜邦、先正達(dá)、利馬格蘭、卡維埃斯等，在上個世紀(jì)80年代已經(jīng)在中國設(shè)立辦事機(jī)構(gòu)、聘用技術(shù)人員、布置品種試驗(yàn)，努力實(shí)現(xiàn)植根本土化。從普通員工到高層管理人員，從資源采集到育成品種，從技術(shù)轉(zhuǎn)讓到研究開發(fā)，乃至從企業(yè)文化到公益事業(yè)入鄉(xiāng)隨俗都在努力植根本土化，力求盡快為大規(guī)模地融入中國經(jīng)濟(jì)與社會生活做好準(zhǔn)備，只待時機(jī)成熟，這些公司將迅速兼并一批種子公司并將稱雄于中國種業(yè)市場�？鐕N業(yè)公司進(jìn)入中國種業(yè)市場，為中國種業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和管理制度，雄厚的資金和豐富的種質(zhì)資源，加速中國種業(yè)體制改革，加快種業(yè)市場化進(jìn)程，并促進(jìn)和提高中國的育種水平和種子質(zhì)量。
李登海：跨國種業(yè)公司在經(jīng)營理念、科技創(chuàng)新、品牌意識、服務(wù)觀念和管理體制等各個方面，都有值得人們可以學(xué)習(xí)的地方。對于登海種業(yè)來說，與跨國種業(yè)公司合作可能大于競爭�？鐕N業(yè)公司在進(jìn)入后的初期，主要依靠合作來熟悉中國種質(zhì)生態(tài)、種業(yè)市場并確定育種方向。通過彼此合作，可以做到你中有我，我中有你，優(yōu)勢互補(bǔ)，資源共享，真正實(shí)現(xiàn)“雙贏”。我們有充分的準(zhǔn)備，固本強(qiáng)身，一定能夠立于種業(yè)市場競爭不敗之地。
登海-先鋒種業(yè)公司于去年11月成立，注冊資金408萬美元，中方出資208萬美元，占51%，外方出資200萬美元，占49%。這是中外最大的玉米種子企業(yè)聯(lián)合。李登海出任公司董事長，合資公司獨(dú)立運(yùn)作，引進(jìn)先進(jìn)的經(jīng)營理念、管理機(jī)制、技術(shù)、設(shè)備及優(yōu)良品種，進(jìn)一步搞好種質(zhì)創(chuàng)新，促進(jìn)民族種業(yè)的發(fā)展。先鋒種子公司將通過這個窗口展示它的生產(chǎn)技術(shù)、優(yōu)良的種子材料、嶄新的營銷理念以及與中國合作的實(shí)力。登海-先鋒公司的商業(yè)理念：努力為市場生產(chǎn)最好的產(chǎn)品；做到誠實(shí)而公平的對待員工、銷售代表、商業(yè)伙伴、客戶和股東；為客戶提供有幫助的管理性建議，協(xié)助他們獲得更多的收益以及性能優(yōu)異的產(chǎn)品和誠信可靠的服務(wù)。先鋒公司將致力于提高合資企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和人員素質(zhì)，致力于企業(yè)的高度專業(yè)化、革新化和凝聚力的建設(shè)，共同分享在中國及世界其他地方所積累的技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，確保種業(yè)合作成功。
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