2月26日上午，第一屆植物免疫技術(shù)“萬(wàn)人”培訓(xùn)會(huì)暨“無(wú)農(nóng)藥”健康農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)在鄭召開(kāi)。來(lái)自全國(guó)各地的農(nóng)資經(jīng)銷(xiāo)商和農(nóng)業(yè)種植大戶(hù)100余人受邀參加。在啟動(dòng)儀式上，來(lái)自中國(guó)農(nóng)科院及北京農(nóng)學(xué)院等科研單位與高校的農(nóng)業(yè)技術(shù)專(zhuān)家，分別就生態(tài)農(nóng)業(yè)及病蟲(chóng)害防治等關(guān)鍵技術(shù)作了全面細(xì)致的講解，與會(huì)代表紛紛響應(yīng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
今年全國(guó)各行各業(yè)紛紛發(fā)力，形成了推進(jìn)供給側(cè)改革的浪潮。鄭州市農(nóng)委對(duì)外經(jīng)濟(jì)合作處處長(zhǎng)徐群堂在會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)發(fā)言時(shí)表示，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，必須把握時(shí)代脈搏，轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新思維，敢于向陳舊的種植模式說(shuō)“不”。他說(shuō)，此次培訓(xùn)會(huì)的意義就是要打通從科研成果到轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力的“最后一公里”，通過(guò)率先推廣使用植物免疫新技術(shù)，引領(lǐng)無(wú)農(nóng)藥生態(tài)農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展和穩(wěn)定作出貢獻(xiàn)。
“我國(guó)的規(guī)�；r(nóng)業(yè)正處在一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，但現(xiàn)階段仍面臨著許多問(wèn)題。其中最棘手的莫過(guò)于病蟲(chóng)害的防治�！被顒�(dòng)主辦方河南柏裕植物免疫科技有限公司總經(jīng)理柏玉蘭介紹說(shuō)，在與病蟲(chóng)害的“持久戰(zhàn)”中，農(nóng)藥使用量和頻次越來(lái)越多，農(nóng)殘引發(fā)的問(wèn)題層出不窮。因此國(guó)家大力倡導(dǎo)發(fā)展“生態(tài)友好型農(nóng)業(yè)”，并作出“加大生態(tài)保護(hù)建設(shè)力度”等重要部署。在此背景下，植物免疫技術(shù)的出現(xiàn)，實(shí)現(xiàn)了從“治病”到“防病”的技術(shù)轉(zhuǎn)型，為先進(jìn)的統(tǒng)防統(tǒng)治植物保護(hù)模式提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐，是規(guī)�；N植和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的必由之路。
據(jù)悉，植物疫苗通過(guò)給植物自身進(jìn)行免疫，充分調(diào)動(dòng)和利用植物自身的免疫系統(tǒng)，使其防病抗蟲(chóng)的能力增強(qiáng)；并利用植物和微生物的代謝分泌物對(duì)其自身的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，從而達(dá)到在不用藥、少用藥的情況下使作物健康生長(zhǎng)的目的；最終實(shí)現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)”與“食品安全”的雙重保障。
專(zhuān)家觀點(diǎn)
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員、博導(dǎo)張淑香：
植物免疫——為舌尖上的安全保駕護(hù)航
當(dāng)下，農(nóng)產(chǎn)品的安全問(wèn)題已經(jīng)成了一個(gè)全社會(huì)普遍關(guān)注的話(huà)題，發(fā)展生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)備受矚目，各類(lèi)種植概念層出不窮。在此背景下，高污染、高能耗、高排放的農(nóng)藥企業(yè)、化肥廠家正面臨著不轉(zhuǎn)型即被淘汰的危機(jī)。2015年10月《食品安全法》的頒布實(shí)施，更進(jìn)一步為國(guó)內(nèi)食品安全開(kāi)啟全新時(shí)代。要想徹底解決食品安全，必須從生產(chǎn)源頭上下功夫，土壤健康了，作物健康了，才能為舌尖上的安全保駕護(hù)航。
農(nóng)產(chǎn)品的安全涉及量和質(zhì)的安全兩個(gè)方面。目前數(shù)量安全某種程度上已經(jīng)得到了解決，但相伴而生的質(zhì)量問(wèn)題令人擔(dān)憂(yōu)。農(nóng)產(chǎn)品安全的影響因素可以歸納為以下幾方面：土壤亞健康、施肥不合理、水污染、霧霾天氣、農(nóng)藥殘留。
如何生產(chǎn)安全健康好吃的農(nóng)產(chǎn)品？?jī)?yōu)良品種的選擇、健康的土壤，以及達(dá)標(biāo)的空氣和水源等因素，缺一不可。在此前提下，推行生態(tài)種植，防治面源污染勢(shì)在必行，要嚴(yán)格遵循“一控兩減三基本”的原則。
“兩減”，是把化肥、農(nóng)藥的施用總量減下來(lái)。肥料是把雙刃劍，俗話(huà)說(shuō)“肥料是個(gè)寶，增產(chǎn)少不了，用得好是寶，用不好不得了。”可以采取測(cè)土配方施肥、研發(fā)環(huán)境友好型肥料以及采取優(yōu)化種植制度等措施控制和減少化肥用量。在減少農(nóng)藥用量方面，比較傳統(tǒng)的做法是選用抗病蟲(chóng)害的作物品種，合理的耕作制度和水肥調(diào)控等均可以提高作物的抗病蟲(chóng)害能力。近年來(lái)比較流行的是采取色板、誘捕等物理防護(hù)措施，或生物防治措施來(lái)抑制或消滅有害生物。最新出現(xiàn)的一種技術(shù)手段——植物免疫技術(shù)，則更加符合生態(tài)種植的目標(biāo)，即高產(chǎn)高效和高穩(wěn)定性。其通過(guò)充分調(diào)動(dòng)和利用植物自身的免疫系統(tǒng)，使其達(dá)到防病抗蟲(chóng)的能力；并利用植物和微生物的代謝分泌物對(duì)其自身生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化，從而達(dá)到植物在不用、少用藥的情況下健康生長(zhǎng)的目的。
北京農(nóng)學(xué)院教授、北京農(nóng)學(xué)院科技產(chǎn)業(yè)集團(tuán)顧問(wèn)白景云：
病蟲(chóng)害防治要“未病先治”
我國(guó)的規(guī)�；r(nóng)業(yè)正處在一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，有著朝陽(yáng)般的前景，但現(xiàn)階段面臨著不少的問(wèn)題。其中最棘手的問(wèn)題，莫過(guò)于病蟲(chóng)害的防治。規(guī)�；r(nóng)業(yè)要遵循持續(xù)發(fā)展的理念，所以選擇合適的病蟲(chóng)害防治方法對(duì)于規(guī)�；N植者來(lái)說(shuō)尤為重要。病蟲(chóng)害總是來(lái)勢(shì)洶洶，他們種類(lèi)繁多，發(fā)生面積較大，危害嚴(yán)重；病蟲(chóng)害演替發(fā)生規(guī)律復(fù)雜，一些次要病蟲(chóng)害還有可能上升為重要病蟲(chóng)害。如果使用化學(xué)農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，通常會(huì)在農(nóng)產(chǎn)品中殘留少許農(nóng)藥，這不僅可以引起人的急性中毒，有的還具有慢性毒性，特別是致癌、致畸、致突變，對(duì)后代造成不良影響。
過(guò)去針對(duì)病蟲(chóng)害，我們習(xí)慣于“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”，防治一直處于被動(dòng)狀態(tài)，由于不當(dāng)施用對(duì)環(huán)境和人體健康均會(huì)造成惡劣影響。經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，科學(xué)的病蟲(chóng)害防治原則與中醫(yī)“未病先治”的思想不謀而合，即：以防為主，防重于治，治早、治小、治了。這離不開(kāi)植物免疫技術(shù)的幫助。柏裕植物免疫科技有限公司抓住這一規(guī)律，加以利用，站在了這一研究領(lǐng)域的前沿，成功地把植物免疫疫苗研發(fā)了出來(lái)。
何謂植物免疫？植物免疫是相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方法而言的，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在農(nóng)作物播種前大量使用化肥、除草劑、殺菌劑、殺蟲(chóng)劑等對(duì)土壤具有破壞性的化學(xué)成分，與此同時(shí)，等到作物生病后再施用大量農(nóng)藥進(jìn)行“補(bǔ)救性治療”；“植物免疫”則是通過(guò)微生物技術(shù)，以微生物清理土壤中的大量病原體，增施發(fā)酵后的農(nóng)家肥以添加植物生長(zhǎng)中必需的中微量元素，限量施用必要的復(fù)合肥料，最終達(dá)到恢復(fù)作物免疫系統(tǒng)、增強(qiáng)作物的免疫能力，從而達(dá)到不用農(nóng)藥的效果。
植物免疫技術(shù)，將顛覆我國(guó)傳統(tǒng)的作物管理模式，真正實(shí)現(xiàn)從“治病”為主到“防病”為主的技術(shù)轉(zhuǎn)型，改變傳統(tǒng)耕作中慣用的“見(jiàn)蟲(chóng)打藥、見(jiàn)病防治”的習(xí)慣，為我國(guó)農(nóng)藥制劑行業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)拓展出一片廣闊的發(fā)展空間，對(duì)中國(guó)可持續(xù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展起到重要的促進(jìn)作用。
柏裕植物免疫科技有限公司總經(jīng)理柏玉蘭：
植物免疫讓我們找回兒時(shí)“瓜甜果香”
目前我國(guó)食品安全問(wèn)題頻發(fā)，食品安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。2016年，保障食品安全再次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件，文件提出“推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品品牌”“實(shí)施化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)”“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)量齊保證”。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是食品生產(chǎn)流通的首要環(huán)節(jié)，確保食品安全，首先要確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的安全。
我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨很多問(wèn)題：農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害的防治主要靠化學(xué)農(nóng)藥，據(jù)農(nóng)業(yè)部2015年統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年農(nóng)藥的使用量約為375萬(wàn)噸，其中僅有30%～40%的農(nóng)藥被有效利用，而真正作用于靶標(biāo)生物的僅有0.1%，絕大部分農(nóng)藥經(jīng)過(guò)降水、地表徑流和土壤滲濾等流失掉了，這造成嚴(yán)重的面源污染，導(dǎo)致我國(guó)土壤健康功能衰退和生產(chǎn)性能下降，且使流域水環(huán)境遭到破壞并導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)失衡。另外，過(guò)量施用化學(xué)農(nóng)藥會(huì)造成人體中毒，損害人體健康，且殺傷有益動(dòng)植物，帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。
河南柏裕植物免疫科技有限公司啟動(dòng)的柏裕植物免疫技術(shù)“萬(wàn)人”培訓(xùn)會(huì)項(xiàng)目，作為一項(xiàng)公益性質(zhì)的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，讓更多的新農(nóng)人參與進(jìn)來(lái)，為渴求高端智慧農(nóng)業(yè)的新農(nóng)人帶來(lái)一場(chǎng)顛覆性的“無(wú)農(nóng)藥”種植技術(shù)視聽(tīng)盛宴。通過(guò)培訓(xùn)，讓更多的人了解：何為植物免疫技術(shù)；如何運(yùn)用植物免疫技術(shù)生產(chǎn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品；如何達(dá)到“無(wú)農(nóng)藥”種植管理模式，讓農(nóng)業(yè)管理更簡(jiǎn)單，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更安全！讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者從化學(xué)農(nóng)業(yè)的思維里走出來(lái)，真正實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)全民化，捍衛(wèi)舌尖上的安全，重新找回我們兒時(shí)的“瓜甜果香”！
作為柏裕人，我們有一個(gè)共同的夢(mèng)想，這個(gè)夢(mèng)想可以說(shuō)很小，也可以說(shuō)很大。說(shuō)它小，是因?yàn)槲蚁Ｍ蟹N植戶(hù)種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品，都能放心的給最?lèi)?ài)的人吃；說(shuō)它大，我希望從農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)始，為食品安全貢獻(xiàn)自己的一份力。
評(píng)論
評(píng)論
農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀呼喚植物免疫技術(shù)推廣落地
目前，我國(guó)16.1%的土壤受到污染，其中耕地污染19.4%，0.5億畝耕地已不適宜耕種。土壤殘留的重金屬、有機(jī)物農(nóng)藥超標(biāo)20%。全國(guó)每年要用1億噸化肥，相當(dāng)于每五斤糧食用一斤化肥，超出了國(guó)際公認(rèn)安全線(xiàn)的一倍以上。農(nóng)藥過(guò)量，引起作物抗病蟲(chóng)害力下降，破壞了生態(tài)平衡，大地變得死氣沉沉：林中無(wú)鳥(niǎo)、河中無(wú)魚(yú)、蜜蜂神秘失蹤、土壤有益微生物銳減；害蟲(chóng)的抗藥性增強(qiáng)。
讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者頭疼的柑橘黃龍病、獼猴桃潰瘍病、草莓紅中柱根腐病、青枯病發(fā)病率越來(lái)越高，病情越來(lái)越嚴(yán)重。而現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)理念是人為地針對(duì)單一組分或多個(gè)組分進(jìn)行管理與調(diào)節(jié)，如單純使用某一農(nóng)藥消滅單一害蟲(chóng)，或單一或過(guò)量施用肥料提高土壤肥力等。這些基于改善調(diào)節(jié)植物局部生境的措施往往“顧此失彼”，導(dǎo)致不斷有新的問(wèn)題產(chǎn)生，如病蟲(chóng)害的再猖獗，地下生物與物理環(huán)境的惡化等。
近年來(lái)，針對(duì)不斷惡化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，許多專(zhuān)家開(kāi)始提倡一種全新的保持植物持續(xù)健康的理念——植物免疫系統(tǒng)。這個(gè)理念主要是縱觀植物生長(zhǎng)的地上和地下系統(tǒng)，著眼于平衡植物生長(zhǎng)環(huán)境中的生物系統(tǒng)，提高植物自身免疫力和主動(dòng)防御能力，以達(dá)到保護(hù)植物健康的目的。
眾所周知，健康的農(nóng)作物源自健康的地下環(huán)境。地下環(huán)境的破壞直接導(dǎo)致土壤生物多樣性的缺失，土壤地力、肥力的下降。健康的地下環(huán)境將顯著地提高植物抵御病蟲(chóng)害的能力，并增強(qiáng)植物吸收養(yǎng)分的能力。通過(guò)使用土壤修復(fù)精華，會(huì)直接促進(jìn)地下生態(tài)環(huán)境的再平衡，恢復(fù)健康生長(zhǎng)環(huán)境。
就植物的“地上”系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，植物疫苗可以抑制病菌侵染、生長(zhǎng)，刺激植物自身免疫力的提高和對(duì)環(huán)境壓力的抗逆性，刺激和調(diào)節(jié)植物快速生長(zhǎng)，促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá)。改進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，增強(qiáng)植物的代謝功能，提高光合作用，提高作物產(chǎn)量，提升產(chǎn)品品質(zhì)。
植物免疫新技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用，無(wú)疑給農(nóng)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展帶來(lái)了福音，但面對(duì)目前國(guó)內(nèi)種植過(guò)程重“治”輕“防”的現(xiàn)狀，植物免疫技術(shù)的應(yīng)用和推廣落地還需要加大政策引導(dǎo)和支持。
�。ㄚw士亭河南柏裕植物免疫科技公司運(yùn)營(yíng)中心技術(shù)總監(jiān)）
作者：張菁菁
