近日，歷經8個月大規(guī)模走訪調研基礎上撰寫而成的《化肥供給側結構性改革調研報告》藍皮書在京正式發(fā)布。在此次的深入調研中，不少企業(yè)替化肥“喊冤”：不要再對化肥妖魔化了，化肥是保障國家糧食安全的功臣。但人們對有機農業(yè)不斷升高的關注度也反應了大家對食品源泉的一種憂慮，更是對化肥的憂慮。
甲方：不是“妖魔”是“女神”
有機農業(yè)最近很火，這在藍皮書中也有所涉及。原因很簡單，人們對食品安全的需求越來越高。這種需求本身并沒有錯，但把破壞食品安全的“罪名”加到化肥身上，就有失偏頗了。有人說，化肥對環(huán)境帶來了污染，農業(yè)污染已經達到70%。針對這個問題，首先要弄清楚農業(yè)污染都包括哪些。農民生活中常用的洗衣粉、污水、畜牧業(yè)產生的廢棄物這些都算農業(yè)污染，但都是化肥的錯嗎？顯然是不對的。從另外一個角度來說，畜禽糞便就更安全嗎？也不盡然，未經處理的畜禽糞便污染更嚴重�，F在的養(yǎng)殖場里邊的消毒劑、肥料添加劑、防疫用的抗生素都在畜禽糞便里。
其實，化肥對人類的貢獻有目共睹。據統(tǒng)計，目前全世界有48%的人口是靠合成氨技術養(yǎng)活的；而我國的糧食產量能夠實現十三連增也是由于施用了化肥。食能果腹是糧食安全的基礎，首先要吃飽才能談吃好。有人做過這樣的估計，在歐洲，如果全部都是有機農業(yè)，則需要2800萬公頃的土地，才能填飽肚子。這相當于把英國、法國、丹麥和德國的森林用地全部用來種糧食才可以。想想也是天方夜譚。所以，化肥非但不是破壞了糧食安全，而是糧食安全的守護者。
中國化工報社社長崔學軍有句話形容得非常貼切，包含化肥在內的化工是“僅次于上帝的智慧女神”。這位“女神”帶給了我們豐衣足食，請不要再向化肥潑臟水了。
乙方：不合理施肥危害大
過度施用化肥使土壤環(huán)境退化。土壤是農業(yè)生產最基本的自然資源和物質基礎，植物吸收的營養(yǎng)物質絕大部分來自于土壤。由于化肥的增產作用顯著，帶來了巨大的經濟效益，致使農業(yè)生產過量施用化肥。而過量施用化肥可能會導致土壤中重金屬離子含量超標，這些重金屬進入土壤后很難被轉化吸收，造成重金屬污染。除了重金屬，過量施用化肥還會帶來土壤的酸化以及元素失衡。
不合理施用化肥還會導致農產品質量下降。比如過量施用氮肥會導致農產品的硝酸鹽含量升高；過量施用磷肥還會造成蔬菜出現生理病害等。
筆者認為，產生以上問題的原因并不在化肥本身，而是施用方法出了問題。為了追求高產而過度施用；廠家的宣傳誤導農民不合理施用肥料等都為化肥蒙上了一層陰影。這也是為什么行業(yè)內急需加強農化服務板塊。作為最直接的生產者，農民必須了解如何施用肥料以及施用什么肥料最適宜，這就需要我們的化肥生產廠家、經銷商、農技人員將農化服務做好做實，真抓實干，再加上輿論的科普宣傳，相信化肥的“冤屈”定會被洗刷干凈。（何文）
