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　　種種跡象表明：與農(nóng)村生活、生產(chǎn)有關(guān)的農(nóng)資連鎖經(jīng)營，作為一個新的商業(yè)投資機會，正在受到各類資本的積極追捧。從品牌農(nóng)業(yè)到品牌農(nóng)村流通業(yè)，再到品牌農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資消費，是未來我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要思路�？紤]到國家正在全力提高農(nóng)民收入，擴大農(nóng)村消費，在農(nóng)村建立農(nóng)資超市商機無限。 

　　記者：蔣教授，最近幾年來，中國以農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜、種子、農(nóng)機具等為主的農(nóng)資和農(nóng)產(chǎn)品的連鎖經(jīng)營業(yè)發(fā)展迅速，請您介紹一下中國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀。 

　　蔣和平：連鎖經(jīng)營是一種先進的經(jīng)營形式，它是把大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)追求規(guī)模經(jīng)濟效益的思想引入零售業(yè)，通過規(guī)模經(jīng)營和資源共享來降低企業(yè)經(jīng)營的平均成本和每一單位的邊際成本。農(nóng)村流通領(lǐng)域引入連鎖經(jīng)營具有以下優(yōu)勢：一是利用核心零售企業(yè)的無形資產(chǎn)、現(xiàn)代化的管理水平、良好的商業(yè)信譽和高度的資源共享性，降低農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資進入市場的成本，節(jié)省經(jīng)營費用；二是通過企業(yè)的批量采購、統(tǒng)一配送、連鎖網(wǎng)點銷售的方法，降低農(nóng)產(chǎn)品的采購成本、庫存成本和對流通資金的占用，以最低的流通費用、最少的流通環(huán)節(jié)加快農(nóng)產(chǎn)品流通，降低銷售成本；三是連鎖門店良好的購物環(huán)境、可靠的商品質(zhì)量和低廉的價格會吸引越來越多的消費者。 

　　目前，中國農(nóng)資連鎖經(jīng)營正在我國各地從無到有、從少到多地迅速興起：2000年5月，我國現(xiàn)代農(nóng)資超市的創(chuàng)立者、北京金色谷超市管理公司在北京的中華全國供銷合作總社成立，目前該公司已在全國8個�。ㄊ校┙�立縣級超市30多家、鄉(xiāng)級網(wǎng)點350個，2003年銷售額超過了20億元；2002年3月，由紅太陽集團所屬的上市公司--南京紅太陽股份有限公司和南京天和化學有限責任公司共同投資8000萬元人民幣組建了南京紅太陽農(nóng)資商貿(mào)連鎖有限公司，并啟動了“千縣萬鄉(xiāng)十萬村”的農(nóng)資連銷網(wǎng)絡工程，目前已在江蘇、安徽、江西、廣西、重慶等地投資設立連鎖公司30多家，形成了覆蓋5省、30多個地市區(qū)縣、380多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“紅太陽農(nóng)資連鎖”經(jīng)營網(wǎng)絡；2003年，以中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團公司為核心企業(yè)的全國供銷社農(nóng)資連鎖配送為農(nóng)服務工程正式啟動，計劃到今年年底，中農(nóng)集團將與國內(nèi)相當一部分省級農(nóng)資公司建立合作關(guān)系，使加盟的配送中心和連鎖店達到300個左右，同時對現(xiàn)有的480多個直銷網(wǎng)點的60％進行規(guī)范改造。 

　　目前，地方尤其是省級供銷社對建立屬于自己的農(nóng)資連鎖公司表示出極大的興趣，相當一些省、市供銷社都正式注冊成立了農(nóng)資連鎖經(jīng)營企業(yè)：四川省農(nóng)資集團有限公司組建了四川邦立達農(nóng)資連鎖有限公司，并逐步發(fā)展到在四川省內(nèi)和省外長江以南的13個省、市（區(qū)）的農(nóng)資商品集散地建立了60多個一級連鎖配送中心，連鎖經(jīng)營門店達2000家左右，深入到山鄉(xiāng)農(nóng)村的連鎖網(wǎng)點實行24小時服務；新疆奧環(huán)公司則把眼光瞄準了西部畜牧業(yè)農(nóng)資連鎖經(jīng)營，欲打造中國畜牧業(yè)的沃爾瑪；江蘇蘇農(nóng)農(nóng)資連鎖有限責任公司、山西省供銷社、福建省“龍得寶”、新疆供銷社等以供銷社系統(tǒng)為主的傳統(tǒng)農(nóng)村流通組織，正在重新整合，力求抓住機遇再創(chuàng)輝煌。 

　　記者：中國農(nóng)資連鎖業(yè)雖然發(fā)展迅速，但存在不少問題。您能歸納一下嗎？ 

　　蔣和平：從我國農(nóng)資連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀看，主要存在以下問題： 

　　--規(guī)模經(jīng)濟效益不明顯。由于各網(wǎng)點獨自采購，中間流通環(huán)節(jié)眾多，造成農(nóng)產(chǎn)品采購價格不斷提高。據(jù)有關(guān)資料顯示，未經(jīng)加工的蔬菜從生產(chǎn)者、消費者、產(chǎn)地中間商、市場批發(fā)商、市場中間商、連鎖店等一系列中間過程到消費者，價格要增加3～10倍。因此，實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟效益是連鎖經(jīng)營的主要目的之一。 

　　--難以實現(xiàn)標準化經(jīng)營。一方面，目前各連鎖企業(yè)難以提供相同的產(chǎn)品與服務，就連價格也難以統(tǒng)一，失去了連鎖經(jīng)營共享品牌資源的意義；另一方面，沒有成規(guī)模的生產(chǎn)基地，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的標準化只能是一句空話。 

　　--農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資質(zhì)量難以保證。當前連鎖企業(yè)零星采購農(nóng)產(chǎn)品的方式，使得農(nóng)產(chǎn)品供應鏈過長，農(nóng)產(chǎn)品在眾多中間環(huán)節(jié)被反復倒手，產(chǎn)品質(zhì)量（特別是生鮮產(chǎn)品的新鮮程度）下降，導致許多消費者放棄連鎖網(wǎng)點而轉(zhuǎn)向農(nóng)貿(mào)市場。 

　　經(jīng)濟學家預言：21世紀的“金礦”在農(nóng)村，21世紀的“黃金產(chǎn)業(yè)”是農(nóng)業(yè)。城市零售業(yè)市場早已硝煙彌漫，中國的農(nóng)村市場卻還是一片平靜。以大農(nóng)業(yè)作為戰(zhàn)略投資方向的企業(yè)已經(jīng)大舉進入農(nóng)村流通市場，原因并不僅僅是產(chǎn)業(yè)鏈的需要，而是這個市場本身極度誘人。 

　　記者：在當前中國農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的大背景下，現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的中心任務之一是調(diào)整結(jié)構(gòu)，而調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎是構(gòu)筑新的流通體系。您認為農(nóng)資連鎖經(jīng)營市場前景如何？ 

　　蔣和平：首先是形勢喜人。當前我國農(nóng)產(chǎn)品物流的數(shù)量大、品種多。2003年，糧食產(chǎn)量43067萬噸、糖料9670萬噸、棉花487萬噸、油料2805萬噸、蔬菜53960萬噸、烤煙201萬噸、茶葉78萬噸、水果14470萬噸、肉類總產(chǎn)量6920萬噸、水產(chǎn)品4690萬噸。氮、磷、鉀肥產(chǎn)量分別為2880萬噸、881萬噸和164萬噸。這些商品除部分農(nóng)民自用外，大都需要物流，數(shù)量之大，品種之多，世界罕見，形成了巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流。 

　　可見，在農(nóng)產(chǎn)品相對過剩的大背景下，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的基礎不是“產(chǎn)”，而是“銷”，不是看你種什么、養(yǎng)什么，能不能把東西生產(chǎn)出來，而是看你能不能銷得出去，贏得市場，使農(nóng)產(chǎn)品的價值得以實現(xiàn)，取得合理的收益�？梢哉f，各級政府對農(nóng)產(chǎn)品市場流通的關(guān)注程度遠遠超過以往任何時候。因此，對咱們從事農(nóng)產(chǎn)品市場流通的老總們來說，確實迎來了前所未有的喜人形勢。 

　　其次，還應當看到形勢逼人、形勢嚴峻的一面。我國政府承諾，加入WTO后一年放開批發(fā)、三年放開零售。入世后，會有大批像家樂福、沃爾瑪、麥德龍這樣的零售業(yè)巨頭挾各種先進的經(jīng)營模式而來，它們不僅經(jīng)濟實力雄厚，而且在組建進貨配送渠道、半成品加工、分級和規(guī)格化包裝、銷售技巧等方面具有優(yōu)勢，同時采用先進的營銷管理模式，品牌、信譽好，這些給我國傳統(tǒng)的營銷方式和流通企業(yè)帶來嚴峻的挑戰(zhàn)。這是其一。其二，隨著我國城鎮(zhèn)居民購買力的提高，吃東西更加考究，要求安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)（包括新鮮、品味好等），加之工作節(jié)奏加快，又想多留出時間好休閑，吃法既要精細、又要方便快當，這就必須改變長期以來農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)貨混裝混卸混銷的粗放交易方式。 

　　其三，今后一個時期，是我國工業(yè)化和城市化快速發(fā)展時期，大中城市的市政建設和改造工作提速，目前已有北京、廣州、武漢、福州、大連等城市紛紛承諾，用3年或5年時間，讓農(nóng)貿(mào)市場“退出”，有的提出了“農(nóng)改超”的目標和口號。我雖然覺得這類提法有進一步商榷之處，但可以肯定，城市的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場大大減少是大勢所趨。 

　　記者：那么，農(nóng)資連鎖經(jīng)營企業(yè)如何才能確定發(fā)展戰(zhàn)略和目標？應注意解決哪些問題？ 

　　蔣和平：發(fā)展連鎖經(jīng)營一要有相當?shù)馁Y產(chǎn)規(guī)模和資金實力，開三、五個連鎖店，形不成規(guī)模，就不會有多大效益；二要有先進的經(jīng)營管理模式，有一支懂經(jīng)營、會管理的中高級人才隊伍；三要擁有一定的經(jīng)營資源，除商品貨源外，還要有知名度、美譽度較高的企業(yè)品牌；四要充分考慮到原有商業(yè)網(wǎng)點布局及其經(jīng)營特點、居民消費水平與購買習慣、培育集聚人氣的預期等因素，權(quán)衡利弊，慎審決策。近年來有的連鎖企業(yè)不講條件和可能，未經(jīng)充分謀劃論證，盲目投資，新店開得快，垮得也快，已不乏先例。 

　　連鎖經(jīng)營取得成功的關(guān)鍵，是實行“五統(tǒng)一”：即統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一財務、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一服務規(guī)范。只有這樣，才能在人、財、物的實際運作中體現(xiàn)出連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢。如果僅僅統(tǒng)一了店名、店貌，而沒有統(tǒng)一采購配送、統(tǒng)一商品價格和服務規(guī)范，那是“連”而不“鎖”，徒有虛名，最終效益也上不去。 

　　為了積極引導、扶持化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜和種子等主要農(nóng)資與農(nóng)產(chǎn)品的連鎖經(jīng)營，國家農(nóng)業(yè)部曾于2003年3月下發(fā)了《關(guān)于發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營的意見》。同年底，又與國家工商總局、全國供銷合作總社聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于推動農(nóng)資連鎖經(jīng)營的意見》。要推進中國農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資新的流通體系的建立，仍然需要政策的大力支持。 

　　記者：要進一步推進中國農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資新的流通體系的建立，還需要政府那些政策方面的大力支持？ 

　　蔣和平：根據(jù)發(fā)達國家的經(jīng)驗，連鎖經(jīng)營將是農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資零售的主渠道，需要相應的政策支持。我認為，政策支持主要體現(xiàn)在以下九個方面： 

　　--政策支持必須分類指導，促進農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資連鎖經(jīng)營健康發(fā)展。發(fā)展農(nóng)資連鎖經(jīng)營，必須有其獨到的特色，首先就是要創(chuàng)辦好原型標準店。不管是轉(zhuǎn)型于連鎖經(jīng)營，還是改制重新創(chuàng)辦，或借用、嫁接連鎖經(jīng)營模式，一定要選擇合適的區(qū)域創(chuàng)辦原型標準店或樣板推廣店。 

　　--支持連鎖經(jīng)營的管理與技能培訓�，F(xiàn)實中的農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資市場是一個非常分散、地域性極強、有著明顯的季節(jié)性、交通通信落后的市場，農(nóng)資產(chǎn)品還具有品種多、規(guī)格多、占地大、不易陳列、技術(shù)含量高、季節(jié)性強、地域性強、易損易壞、售后服務麻煩等特點，這些特點給連鎖經(jīng)營中的各種業(yè)務環(huán)節(jié)帶來很多挑戰(zhàn)，經(jīng)銷商的文化素質(zhì)不高是信息系統(tǒng)建立和使用的最大障礙。因此，必須先期進行必要的管理與技能培訓。 

　　--支持制訂農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資產(chǎn)品系列標準。農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)資產(chǎn)品進入市場首要是確保質(zhì)量，提高產(chǎn)品信譽度。農(nóng)業(yè)科技部門及有關(guān)主管單位必須編制各類產(chǎn)品的統(tǒng)一標準和地方標準。 

　　--扶持農(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會，培育壯大連鎖經(jīng)營隊伍。協(xié)會可以利用技術(shù)優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢和組織資源優(yōu)勢，按照客戶要求的時間和質(zhì)量安排生產(chǎn)，通過提供專門和差異化的產(chǎn)品滿足超市細分的要求。 

　　--建立全國聯(lián)網(wǎng)的“綠色通道”。清理和取消各種農(nóng)資產(chǎn)品在流通中的不合理收費，降低其運銷成本。 

　　--支持物流體系建設。連鎖經(jīng)營的核心是物流配送，因此，物流是農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 

　　--加強信息網(wǎng)絡建設。信息是市場流通的命脈，政府可利用農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡工程幫助連鎖企業(yè)、物流配送組織和農(nóng)戶建立一體化的信息網(wǎng)，提高整個供應鏈對市場的快速反應能力，提高其配送的準確性和及時性，保證農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)資物流供應鏈的暢通無阻。 

　　--政府建立對農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營的制度支持。從制度上鼓勵連鎖企業(yè)，為其發(fā)展提供法律保障；在信貸資金的投放和工商、稅務方面給予支持，最大限度地降低創(chuàng)建成本，創(chuàng)造利于發(fā)展的外部環(huán)境，滿足連鎖企業(yè)對物流配送顯現(xiàn)的或潛在的需求。 

　　--要支持物流體系建設。物流配送是農(nóng)產(chǎn)品與農(nóng)資連鎖經(jīng)營的核心。物流配送是指在經(jīng)濟合理化區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)消費者和連鎖經(jīng)營的要求，對農(nóng)產(chǎn)品進行挑選、加工、包裝、運輸、存儲、裝卸、搬運等作業(yè)，并按要求送到指定地點的物流活動。農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營要求有相應的物流配送系統(tǒng)的支持。 

　　蔣和平簡介 

　　1995年1月畢業(yè)于浙江大學經(jīng)貿(mào)學院，獲農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位；1995年2月至1997年3月在華南農(nóng)業(yè)大學博士后流動站從事研究工作；1997年4月被破格晉升為教授。現(xiàn)任中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟研究所教授、博士生導師、區(qū)域經(jīng)濟與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心主任，享受國務院特殊津貼。今年8月，被評為農(nóng)業(yè)部有突出貢獻的中青年專家。 

　　社會兼職：北京大學中國經(jīng)濟研究中心客座研究員，中國農(nóng)業(yè)大學博士生兼職導師，華南農(nóng)業(yè)大學、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學、廣西大學工商管理學院、新疆農(nóng)科院客座教授或客座研究員，中國農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟研究會秘書長、常務理事，中國農(nóng)業(yè)專家咨詢團高新技術(shù)園委員會委員，中國農(nóng)學會農(nóng)業(yè)高新技術(shù)應用專業(yè)委員會常務理事，農(nóng)業(yè)部科技專家，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦科技專家，以及廣東、山東等省市政府科技顧問。 

　　先后主持國家自然科學基金、國家社會科學基金和中國博士后科學基金等35項重點科研課題，多次獲得國家和省市有關(guān)部門的科技成果獎勵，有13篇論文獲國家級和省部級優(yōu)秀論文，在國內(nèi)外學術(shù)刊物上發(fā)表論文120多篇。主要著作：《高新技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)論》、《農(nóng)業(yè)科技園建設理論與模式探索》、《當代農(nóng)業(yè)新技術(shù)革命與中國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展》等。